Taillé dans le rumsteak ou la cuisse, ce rôti de bœuf Extra provient de morceaux reconnus pour leur équilibre entre goût et tendreté.

Sélectionné avec soin, il offre une viande fine, régulière et savoureuse, idéale pour les repas familiaux ou les grandes occasions.

Issu d’animaux élevés en France, ce rôti met en avant la qualité bouchère et la texture naturelle du bœuf. Sa découpe soignée garantit une pièce homogène, facile à trancher et à préparer.

Viande de bœuf française provenant des plus belles races à viande françaises. Selon notre sélection hebdomadaire, vous pourrez retrouver de la Limousine, Blonde d'Aquitaine, Charolaise ou tout autre race reconnue pour sa qualité bouchère.

Astuce du boucher : sortez le rôti du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez-le dans une poêle chaude pour le colorer, puis enfournez à 180 °C pendant 45 à 60 minutes selon son poids. Laissez reposer 10 minutes avant de le couper pour une viande tendre et juteuse.